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便利蜂突围 好邻居放开加盟 北京便利店格局要变

时间:2019-10-06 17:57来源:未知 作者:admin 点击:
9月25日,北京老牌便利店好邻居举办首次加盟大会,预计将门店的加盟比例由30%逐步提升至80%,加快扩张速度。 同日,便利蜂召开2020年策略供应伙伴交流会,宣布其在全国门店数量突破1000家,预计未来三年将开店10000家。 与好邻居一样,北京也是便利蜂的大本

  9月25日,北京老牌便利店“好邻居”举办首次加盟大会,预计将门店的加盟比例由30%逐步提升至80%,加快扩张速度。

  同日,便利蜂召开2020年策略供应伙伴交流会,宣布其在全国门店数量突破1000家,预计未来三年将开店10000家。

  与好邻居一样,北京也是便利蜂的大本营,不过,北京的便利店饱和度一直落后于上海、广州、深圳,2018年多个便利店品牌更是在北京宣布停业,此番好邻居的蓄势待发和便利蜂的突围,是否将引发北京便利店格局的新变化?

  混杂在北京老式居民楼的苍蝇小馆和修车铺中间,总能看到一家红色招牌的便利店,负责收银的一般是上了年纪的大妈大叔,店面不大,但物种齐全。

  这家便利店就是好邻居。2001年,好邻居在北京开出首家门店。好邻居早期的店面都不大,主要在80-100平方米之间,不过,也得益于这种“选址不嫌小”的策略,好邻居反而深入大街小巷,得到较快扩张。

  好邻居本是隶属于北京港佳好邻居连锁便利店有限责任公司的品牌,2012年12月,控股的港资企业中国金融投资管理(H.K. 00605)作价1亿元将好邻居72%的股份出售给摩根士丹利。2017年10月,好邻居再次易主,绿城与鲜生活、安鲜达共同成立的合资公司China CVS与摩根士丹利签署交易协议,以8400万美元全资收购好邻居。

  除了红色招牌的店型,好邻居还开设了社区全渠道会员店——绿标店,今年6月,绿标店实行改造,扩大门店营业面积,引入生鲜商品。

  自开店以来,好邻居门店数量在北京一直处于领先地位,根据其最新公开的数据,好邻居在北京开设的门店数量逾300家,不过与其它城市的连锁便利店相比,它的扩张速度并不算快。

  9月25日,好邻居举办首次加盟大会,宣布将加盟的比例由现在的30%提高到80%,同时放宽加盟条件,仅需2万元(3年)加盟费和2万元保证金即可加盟,加盟方还可自主经营部分特需商品品类。好邻居预计在2020年底将新开加盟门店约200家。

  著名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊告诉时代财经,好邻居现在放开加盟的主要原因是便利店的竞争在加剧,市场空间非常巨大。对于便利店而言,加盟和直营没有本质的区别,只要管控好,在市场上的效果都是一样的。

  就在好邻居启动加速装置的同时,创立31个月的便利蜂宣布在全国开下1000家门店。其中,根据时代财经不完全统计,在北京开下461家门店,从门店数量的角度来看,未满3岁的便利蜂已经把18岁的好邻居甩在了身后。

  与好邻居的运营模式不同,便利蜂采用的是直营模式。直营模式重资产,不利于迅速扩张,便利蜂选择这种模式则是对“数字化管理”的自信。

  便利蜂标准大小的店铺通常只有一个店员,店员的主要职责是加工油炸食品和副食,而顾客结账则交由自助收银机负责。自助结算只是便利蜂“数字化”的一个方面,在门店选址、商品陈列及销售、货物订购和管理、后台运营以及食品安全管理等方面,便利蜂也实现了数字化管理。

  便利蜂表示,通过全链路数字化,可以最大程度降低便利店日常经营决策中人的不确定因素,实现“系统管店”,由此实现门店的快速扩张。

  创办便利蜂的是去哪儿网的创始人庄辰超,2015年10月,携程宣布与去哪儿合并,庄辰超随后离职,他把目光转向了便利店,在他看来,“这个产业是完全可以被算法驱动的,而在中国根本没有做到的。”

  除了数字化管理外,便利蜂还有很多新鲜的尝试,今年9月初,便利蜂推出桂花糕、贵州白酒、麻辣火锅等“奇葩”口味的咖啡,上线后就引发热议。此外,便利蜂还推出打印、洗衣等增殖服务,上线“蜂超市”,挖掘线上增量。

  资深零售业观察人士、灵兽传媒创始人陈岳峰告诉时代财经,便利蜂在商品经营上有很扎实的基础,成长非常快,不过,零售业利润微薄,便利蜂前期付出了巨大的成本去开拓市场,未来如何盈利将是一个问题,并且,随着开店速度的加快,便利蜂的人力、资金、商品供应储备都将面临着更高的挑战。

  目前,便利蜂的门店在全国范围内开出1000家店,主要分布于北京、天津、上海、南京、杭州等8个城市,未来将继续加速全国开店步伐,预计未来三年将开出10000万家门店。

  网经社-电子商务研究中心特约研究员、新零售商业分析师云阳子告诉时代财经,便利蜂创立之初就是要重新定义便利店。作为一种新型业态,便利蜂更强调数量,传统便利店更强调单店盈利,打法不一样。

  按照中国连锁经营协会的统计数据,便利蜂的开店总数已经挤进了全国21强,而在北京,便利蜂的门店数量更是遥遥领先同行。

  与便利蜂的攻城掠地形成鲜明对比的是,日系便利店三巨头在北京显得十分低调。2004年4月,北京首家全球连锁品牌便利店7-11开业,如今15年过去了,7-11在京的便利店也只有280多家。而2012年进入北京市场的全家便利店只有50多家门店。2013年进入北京的罗森便利店只有100多家门店。

  与东莞、深圳、广州、上海等南方城市相比,北京便利店的饱和度远远落后。根据中国连锁经营协会发布的《中国城市便利店发展指数》报告,2018年,东莞每944人拥有一家便利店,便利店饱和度位列全国第一;深圳则是2158人拥有一家便利店;广州的这一数字为3005;上海则为3192;北京则是每9864个人拥有1家便利店。

  不少便利店都在北京遭遇了滑铁卢。受资金链断裂影响,曾占据北京市场份额第一的全时便利店于2018年11月关闭近90家门店,剩余门店被北京山海蓝图商业有限公司收购,改名为“OurHours全时便利店”;2018年8月,在京开店168家的邻里便利店突然宣布停业,同年9月,131便利店停业。

  在问答社区“知乎”上,“北京的24小时便利店为什么比上海少很多”曾经引发网友热议,其中最高“赞”的回答指出,受北京所处的纬度以及建筑设计和城市规划影响,北京的便利店营业时间短,辐射范围小,盈利较难。

  便利店的饱和度较低也意味着北京的市场空间巨大。《中国城市便利店发展指数》报告显示,一线城市上海、广州、深圳的便利店市场发展已趋于饱和,开店难度在不断增加。一方面开店的成本在不断增加,另一面门店资源也面临着来自同业和异业竞争对手的争夺,门店资源的稀缺在不断挤压便利店的发展空间。不过,一线城市中,北京仍然保持了较快的增长速度,增长率达到30.2%,位列全国第三。

  为了推动北京便利店的发展,2018年10月,北京出台了《关于进一步促进便利店发展的若干措施》,计划用三年左右时间,使全市连锁便利店门店数量达到6000家以上,实现每个社区有2个连锁便利店的目标。

  在政策利好的情况下,便利蜂率先在北京开出461家门店,好邻居通过放开加盟加速扩张,北京便利店加速发展的态势明显。不过,在陈岳峰看来,开店数量只是一个方面,信息、IT技术、供应链、商品的投放和研发以及管理等方面的能力,才是考验门店能否长期维系下去的重点,而这些能力,目前国内便利店都是比较欠缺的。

  与此同时,多位零售业专家告诉时代财经,由于气候、消费者的消费需求和习惯的不同,北京便利店的存量市场空间巨大,但是未来在北京发展的便利店能否顺利进一步拓展和盈利,仍有待时间验证。中国网信网:互联网群组、公众号管理新规10月8日起2019-10-02

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